Crumble aux fruits rouges

Étape 1

Sortez le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol de mixage ajoutez : la farine, les 3/4 du sucre, une pincée de sel et le beurre mou. Mixez 15 sec / vitesse 4.

Étape 2

Mélangez les fruits avec le reste du sucre. Ajustez la dose de sucre selon vos goûts.

Étape 3

Ajoutez les fruits rouges dans un plat allant au four, de taille proportionnelle à la dose de fruits prévue ; l'idéal étant d'avoir minimum 4 à 5 cm d'épaisseur de fruits.

Étape 4

Saupoudrez la pâte sur le dessus. Enfournez pendant 20 à 30 minutes à 180°C. Sortir le crumble lorsque la pâte est bien dorée, surveillez votre four ;)

Étape 5

Se déguste froid ou tiède, nature ou avec une boule de glace à la vanille ou une pointe de crème fraîche, c'est prêt !