Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
Étape 2
Préparez les oignons caramélisés. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 6 à 8 minutes.
Étape 3
Ajoutez la moitié du miel, mélangez, puis poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient bien caramélisés.
Étape 4
En parallèle, dans une seconde poêle, ajoutez les tranches de lard. Faites-les griller 2 minutes de chaque côté, sur feu vif. Elles doivent devenir presque croustillantes. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.
Étape 5
Pendant ce temps, coupez le bleu en lamelles. Réservez.
Étape 6
Si besoin, coupez les pains à burger en deux. Dans la même poêle, faites fondre une noisette de beurre, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 2 minutes.
Étape 7
Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez le haché de bœuf et faites-le cuire 2 minutes sur une face. Salez, poivrez, puis retournez-le et ajoutez les morceaux de bleu. Couvrez et laissez-cuire 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Étape 8
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le reste du miel et la moutarde.
Étape 9
Coupez les cornichons en rondelles.
Étape 10
Garnissez vos pains à burger en les tartinant de sauce moutarde/miel. Ajoutez ensuite la salade, suivie du haché de bœuf, des oignons confits, des cornichons et des tranches de lard. Refermez le burger et dégustez aussitôt. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 788 kcal |
| Matières grasses | 45 g |
| Glucides | 57 g |
| Protéines | 37 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cheeseburger au bleu & bacon" contient : 788 Calories ; 45 g de Matières grasses ; 57 g de Glucides ; 37 g de Protéines ; 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score D
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
