Cabillaud petits pois & lard
203 avisParce que le mariage entre le cabillaud et le lard est juste à tomber !
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Poêle, Passoire, Râpe
recette
Étape 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les petits pois pendant 8 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une poêle, ajoutez les tranches de lard et le cabillaud.
Étape 3
Retirez le lard de la poêle une fois qu'il est bien doré.
Étape 4
Faites cuire le cabillaud 4 minutes de chaque côté. Ajoutez un filet d'huile d'olive si besoin.
Étape 5
Une fois la cuisson des petits pois terminée égouttez-les puis assaisonnez-les : sel, poivre, jus de citron, un fin filet d'huile d'olive, mélangez.
Étape 6
Servez-les avec le poisson et le lard une fois leur cuisson terminée.
Étape 7
Râpez le zeste du citron sur le dessus, salez, poivrez, ajoutez un fin filet d'huile d'olive, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 316 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| Glucides | 24 g |
| Protéines | 34 g |
| Fibres | 11 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Cabillaud petits pois & lard" contient 316 Calories, 10 g de Matières grasses, 24 g de Glucides, 34 g de Protéines, 11 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score C
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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