Crémeux & épicé, régalez-vous avec ce butter chicken aux inspirations indiennes !
Plaques de cuisson, Poêle, Mixeur
Étape 1
Réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
Étape 2
Épluchez, puis émincez finement l'oignon.
Étape 3
Coupez le poulet en gros dés.
Étape 4
Dans un bol, ajoutez les dés de poulet. Salez, poivrez et ajoutez la moitié de chacune des épices : curcuma, garam masala et paprika.* Ajoutez la moitié du yaourt et mélangez bien. *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 5
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 3 à 5 minutes en mélangeant régulièrement. Réservez.
Étape 6
Dans la même poêle, ajoutez les oignons. Faites-les revenir 2 à 3 minutes, puis ajoutez le reste du beurre et des épices. Mélangez.
Étape 7
Mélangez les tomates concassées et le reste du yaourt dans la poêle avec les oignons. Ajoutez le tout dans un mixeur. Mixez, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étape 8
Versez la sauce dans la poêle et ajoutez les dés de poulet. Laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes, en mélangeant régulièrement.
Étape 9
Servez le butter chicken avec le riz. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d’ajouter du gingembre frais & de l'ail émincé.
- Hannah, Food Editor
Voir les informations nutritionnelles
Calories | 966 kcal |
Matières grasses | 70 g |
Glucides | 41 g |
Protéines | 39 g |
Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Butter Chicken & riz" contient 966 Calories, 70 g de Matières grasses, 41 g de Glucides, 39 g de Protéines, 6 g de Fibres.
€ | Nos recettes à -2 € par portion |
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