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Brochette saumon & citron

Brochette saumon & citron

5 minutesPréparation

10 minutesCuisson

497 kcalPar portion

Ingrédients pour 1

Semoule

70 g

Semoule

Saumon (frais)

1 p.

Saumon (frais)

Citron jaune

1/2 p.

Citron jaune

Pics à brochette

1 p.

Pics à brochette

facultatif

Bouillon de légumes (cube)

1/4 p.

Bouillon de légumes (cube)

Ustensiles

Cookeo, Pics à brochette, Bouilloire

recette

  • Étape 1
    Couper le saumon en gros cubes de 2 à 3 cm. Couper les citrons en rondelles.
  • Étape 2
    Sur un pic à brochette, embrochez successivement un cube de saumon et une tranche de citron.
  • Étape 3
    Versez 200 ml d'eau minimum dans le bol du Cookeo. Placez le panier vapeur et déposez à l'intérieur les brochettes. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes.
  • Étape 4
    Pendant ce temps, faites bouillir 70 ml d’eau par personne et y dissoudre le bouillon de légumes. Placez la semoule dans un bol, et versez l’eau chaude avec le cube de bouillon dilué. Salez, poivrez et réservez sous un torchon.
  • Étape 5
    Laissez gonfler la semoule, et après 10 min égrenez-la à l’aide d’une fourchette.
  • Étape 6
    Servez le saumon avec la semoule. Versez un filet de jus de citron. C’est prêt !