Bowl automnal poulet & orzo

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C. Epluchez la courge, puis coupez-la en 2 dans la longueur. Videz-la puis coupez-la en petits dés.

Étape 2

Lavez puis coupez le chou-fleur en sommités.

Étape 3

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez la courge et le chou-fleur. Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Optionnel : si vous en avez, ajoutez de l'ail semoule. Mélangez et enfournez pendant 20 minutes à 220°C.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes orzo selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis réservez au chaud.

Étape 5

Au bout de 20 minutes, sortez la plaque du four. Parsemez les légumes de parmesan râpé et mélangez.

Étape 6

Ajoutez le poulet sur la plaque de cuisson avec les légumes. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez-le, puis assaisonnez d'épices au choix (ex : ail semoule, paprika). Enfournez de nouveau 15 à 20 minutes à 220°C.

Étape 7

Pendant ce temps, si vous en avez, lavez puis hachez le persil finement.

Étape 8

Assaisonnez les pâtes orzo d'un bon filet d'huile d'olive, du persil haché (optionnel) et d'une pincée de sel. Mélangez.

Étape 9

En fin de cuisson, sortez la plaque du four. Parsemez les légumes de fromage râpé et enfournez pour 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 10

Si vous le souhaitez, coupez le poulet en tranches.

Étape 11

Servez le poulet avec les pâtes orzo et les légumes rôtis. C'est prêt !