Saumon en croûte

212 avis

Un petit saumon en croûte bien croustillant servi avec des poireaux délicatement rôtis !

Coline
Coline
20.3k
Facile
Nutri-score AEco-score B

9 minutes

Préparation

30 minutes

Cuisson

371 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Poêle, Papier cuisson

recette

Poireau

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Ôtez le vert du poireau puis coupez-le en deux sur toute sa longueur, lavez-le.

Poireau

Étape 2

Placez les poireaux dans une poêle, ajoutez un fond d'eau et faites-les cuire à couvert, à feu moyen pendant 15 minutes.

Ail

Étape 3

Émincez l'ail.

Persil (frais)

Étape 4

Émincez le persil finement.

Chapelure
Ail
Persil (frais)

Étape 5

Placez le persil et l'ail dans un bol avec la chapelure, salez, poivrez, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive par personne et mélangez.

Poireau

Étape 6

Égouttez les poireaux après 15 minutes de cuisson.

Saumon (frais)

Étape 7

Placez les poireaux et les saumons sur une plaque de cuisson.

Moutarde

Étape 8

Badigeonnez les saumons de moutarde et recouvrez-les de la chapelure. Enfournez-les pour 15 minutes de cuisson à 180°C.

Étape 9

Servez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories371 kcal
Matières grasses19 g
Glucides19 g
Protéines30 g
Fibres4 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Saumon en croûte" contient 371 Calories, 19 g de Matières grasses, 19 g de Glucides, 30 g de Protéines, 4 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calculés par

Etiquettable
212 avis
Rédiger un avis

Chargement des commentaires...

Saumon en croûte