Gratin de tortellini à la bolognaise

Étape 1

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les et réservez.

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez puis émincez finement les oignons.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive, dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail râpé. Faites-les revenir 2 à 3 minutes.

Étape 4

Ajoutez le bœuf haché. Faites revenir le tout 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Étape 5

Ajoutez la sauce tomate. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Salez et poivrez.

Étape 6

Dans un plat allant au four (le nôtre fait 26 x 18 cm), ajoutez les tortellini puis la sauce bolognaise. Ajoutez la mozzarella déchirée par-dessus, puis enfournez 15 à 20 minutes à 200°C.

Étape 7

Une fois le fromage bien fondu et doré, sortez le plat du four. Servez le gratin de tortellini à la bolognaise dans une assiette avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !