Brochettes de légumes au air-fryer & semoule
Soyez le premier à donner votre avisUne assiette estivale, généreuse & savoureuse !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Air-fryer.
Recette
Étape 1
Épluchez puis coupez les oignons en quartiers. Détachez les pétales.
Étape 2
Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
Étape 3
Sur un pic à brochette*, ajoutez un morceau de courgette, une tomate cerise et un morceau d'oignon. Répétez cette opération 2 à 3 fois, en fonction de la longueur de votre brochette. Recommencez autant de fois que de brochettes nécessaires. *Consultez nos astuces pour cette étape.
Étape 4
Disposez les brochettes dans le panier du air-fryer avec la grille. Ajoutez un petit filet d'huile d'olive et les herbes de Provence. Salez, poivrez et faites-les cuire au air-fryer 15 à 20 minutes à 190°C.
Étape 5
En parallèle, faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez par-dessus le même volume de semoule en eau. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes, puis égrainez la semoule à l'aide d'une fourchette.
Étape 6
Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Étape 7
Servez la semoule dans une assiette avec les brochettes de légumes et la sauce au yaourt. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes avant de griller (à la poêle ou au barbecue) pour éviter qu'elles ne brûlent.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 287 kcal |
| Matières grasses | 4 g |
| Glucides | 51 g |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de légumes au air-fryer & semoule" contient : 287 Calories ; 4 g de Matières grasses ; 51 g de Glucides ; 11 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
