Mini croissants au jambon au air-fryer

Step 1

Séparez le blanc du jaune d'un des œufs et réservez le jaune.

Step 2

Dans un bol, mélangez : le blanc d'œuf, l'œuf entier, le yaourt grec et les herbes de Provence. Salez et poivrez.

Step 3

Découpez votre pâte feuilletée en 16 triangles.

Step 4

Mettez une cuillère du mélange œuf/yaourt grec sur le bord large du triangle puis ajoutez le jambon déchiré en morceaux.

Step 5

Roulez le triangle en commençant par le plus gros côté afin d'obtenir un mini croissant. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Step 6

Disposez les croissants dans le panier du air-fryer avec la grille. Dorez les mini-croissants avec le jaune d'œuf restant. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 180°C.

Step 7

Une fois les croissants gonflés et bien dorés, sortez-les du air-fryer. Servez-les en apéro ou avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !