Cinnamon rolls (air-fryer)

Étape 1

Préchauffez votre air-fryer à 180°C. Dans un bol, mélangez 20 g de purée d’amandes et 25 ml d’huile de coco avec 70 ml d’eau. Dans un second bol, mélangez 160 g de farine et la levure, puis incorporez le mélange liquide. Pétrissez la pâte.

Étape 2

Mélangez le yaourt avec le sucre et la cannelle.

Étape 3

Abaissez la pâte en un rectangle d’environ 5 mm d’épaisseur, puis étalez la garniture uniformément. Roulez la pâte et coupez-la en 4 morceaux égaux. Placez les rolls sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 13 - 15 minutes selon la puissance de votre appareil. Surveillez bien les dernières minutes.

Étape 4

Mélangez les 5 g de farine, les 2 cuillères à soupe de sucre de canne, la cuillère à café de purée d'amandes et la cuillère à soupe d'huile de coco fondue et nappez les rolls cuits.

Étape 5

Laissez refroidir avant de déguster.