Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole
recette
Étape 1
Émincez les oignons puis ajoutez-les dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et le curcuma et faites-les revenir 1 minute.
Étape 2
Pendant ce temps, égouttez et rincez les haricots blancs.
Étape 3
Ajoutez-les dans la casserole, faites revenir 1 minute à feu vif, puis couvrez à hauteur avec de l'eau (150ml par personne environ).
Étape 4
Portez à ébullition, salez, poivrez, couvrez puis laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, ajoutez la crème et mixez le tout.
Étape 6
Optionnel : ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.
Étape 7
Servez la soupe avec le haddock coupé en lamelles (retirez la peau au préalable), c'est prêt !
Étape 8
Optionnel : servez avec quelques herbes fraîches si vous en avez chez vous, estragon, persil, coriandre, selon vos goûts !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 519 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 45 g |
| Protéines | 37 g |
| Fibres | 20 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de haricots & haddock" contient 519 Calories, 17 g de Matières grasses, 45 g de Glucides, 37 g de Protéines, 20 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score A
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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