Tarte renversée au saumon & pommes de terre

87 avis

Une recette de tous les jours avec un petit twist !

Camille C.
Camille C.
Très facile
Nutri-score CEco-score B
7.7k

13 minutes

Préparation

35 minutes

Cuisson

475 kcal

Par portion

Ustensile

Four

recette

Pommes de terre

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Épluchez puis coupez les pommes de terre en fines rondelles.

Saumon (frais)

Étape 2

Enlevez la peau des filets de saumon, puis coupez-les en tranches assez fines.

Pâte feuilletée
Fromage ail & fines herbes

Étape 3

Déroulez la pâte feuilletée, puis étalez le fromage ail & fines herbes sur le dessus.

Crème fraîche

Étape 4

Étalez ensuite la crème fraîche par-dessus et réservez la pâte au frais.

Aneth (frais)

Étape 5

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez un bon filet d'huile d'olive de la forme et de la taille de la pâte feuilletée. Ajoutez-y les brins d'aneth.

Étape 6

Déposez les morceaux de saumon par-dessus, puis salez et poivrez. Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre en rosace sur le dessus.

Étape 7

Recouvrez la garniture avec la pâte feuilletée, côté crème vers le bas. Scellez bien les bords, puis piquez le haut de la tarte, à l'aide d'une fourchette. Enfournez environ 35 minutes à 180°C.

Étape 8

Une fois bien dorée, sortez la tarte du four. Laissez-la refroidir quelques minutes avant de la retourner. Ajoutez un filet d'huile d'olive et quelques brins d'aneth frais, s'il vous en reste. C'est prêt !

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories475 kcal
Matières grasses31 g
Glucides32 g
Protéines18 g
Fibres2 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Tarte renversée au saumon & pommes de terre" contient 475 Calories, 31 g de Matières grasses, 32 g de Glucides, 18 g de Protéines, 2 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score B

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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