Nouilles sautées au poulet & brocoli

Étape 1

Coupez le poulet en morceaux.

Étape 2

Préparez la marinade. Dans un bol, mélangez : l'ail râpé, le gingembre moulu et la sauce soja salée.

Étape 3

Ajoutez le poulet à la marinade et enrobez-le bien du mélange. Réservez au frais et laissez mariner 10 minutes minimum.

Étape 4

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les. Réservez au chaud.

Étape 5

Pendant ce temps, lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.

Étape 6

Lavez puis coupez les poivrons en retirant le coeur avec les pépins. Coupez-les en fines lamelles.

Étape 7

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le brocoli, les poivrons et un filet d'eau. Couvrez et laissez cuire 8 à 10 minutes.

Étape 8

Une fois les légumes cuits et tendres, ajoutez le poulet et sa marinade. Poursuivez la cuisson 5 minutes en mélangeant.

Étape 9

Ajoutez les nouilles égouttées et poursuivez la cuisson 2 minutes en mélangeant.

Étape 10

Servez les nouilles sautées au poulet & brocoli dans un bol ou une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts & parsemez de cébette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !