Steak au beurre d'ail, pommes de terre & courgettes au air-fryer
Soyez le premier à donner votre avisRetour aux classiques avec cette bonne pièce de viande au beurre à l'ail & ses légumes de saison !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Air-fryer.
Recette
Étape 1
Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers fins.
Étape 2
Disposez les potatoes dans le panier du air-fryer avec la grille. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et assaisonnez d'herbes de Provence. Mélangez bien, puis faites cuire au air-fryer 15 à 20 minutes à 200°C.
Étape 3
Pendant ce temps, lavez puis hachez finement le persil.
Étape 4
Préparez le beurre d'ail. Dans un bol, mélangez le beurre mou, l'ail râpé et le persil ciselé. Salez et poivrez, mélangez bien.
Étape 5
Lavez puis coupez les courgettes en demi-lunes.
Étape 6
Faites fondre une noisette de beurre d'ail dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les courgettes. Salez, poivrez et faites revenir pendant 6 à 8 minutes.
Étape 7
Faites fondre une noisette de beurre d'ail dans une seconde poêle, sur feu vif Ajoutez le steak, salez et poivrez. Faites-le cuire 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Étape 8
Coupez le steak en tranches, si vous le souhaitez.
Étape 9
Une fois les potatoes dorées, sortez-les du air-fryer. Servez-les dans une assiette avec les courgettes et le steak badigeonné de beurre d'ail. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 613 kcal |
| Matières grasses | 40 g |
| Glucides | 30 g |
| Protéines | 31 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Steak au beurre d'ail, pommes de terre & courgettes au air-fryer" contient : 613 Calories ; 40 g de Matières grasses ; 30 g de Glucides ; 31 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
