Soupe gratinée au Laguiole AOP
Soyez le premier à donner votre avisÇa gratine, ça file… et ça régale tout le monde !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole et Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 170°C. Coupez le pain de campagne en cubes.
Étape 2
Sur une plaque allant au four, ajoutez les morceaux de pain. Enfournez 5 à 6 minutes à 170°C.
Étape 3
Pendant ce temps, épluchez puis coupez l'échalote en lamelles.
Étape 4
Faites chauffer un filet d'huile dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir 6 à 8 minutes.
Étape 5
Ajoutez 150 ml d'eau par personne. Salez, poivrez et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes, sur feu doux.
Étape 6
Pendant ce temps, coupez le Laguiole AOP en fines lamelles.
Étape 7
Une fois bien dorés et croustillants, sortez les morceaux de pain du four. Dans une cocotte, disposez une couche de pain de campagne suivie d'une couche de Laguiole AOP. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de fromage.
Étape 8
Versez le bouillon à l'échalote par-dessus, puis enfournez 5 à 6 minutes à 200°C ou en mode grill.
Étape 9
Une fois le fromage bien gratiné, sortez la cocotte du four et servez la soupe gratinée au Laguiole AOP bien chaude dans un bol ou une assiette creuse. C'est prêt !
Disponible à la coupe chez vos fromagers préférés.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 442 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Glucides | 46 g |
| Protéines | 21 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Soupe gratinée au Laguiole AOP" contient : 442 Calories ; 18 g de Matières grasses ; 46 g de Glucides ; 21 g de Protéines ; 5 g de Fibres.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
