Smash burger

108 avis

En direct des US, le smash burger nous fait tous craquer !

Camille U.
Camille U.
7.2k
Facile
Nutri-score CEco-score D

7 minutes

Préparation

5 minutes

Cuisson

727 kcal

Par portion

Ustensiles

Poêle, Plaques de cuisson

recette

Oignon rouge

Étape 1

Épluchez puis coupez les oignons rouges en fines rondelles.

Cornichon

Étape 2

Coupez les cornichons en fines rondelles.

Bœuf (haché)

Étape 3

Dans un saladier, placez la viande hachée. Salez et poivrez-la, puis mélangez bien à l'aide de vos mains.

Étape 4

Formez deux boules de viande hachée par portion, à l'aide de vos mains.

Pain burger (brioché)

Étape 5

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les boules de viande et écrasez-les à l'aide d'une spatule afin qu'ils soient bien plats et fins. Faites-les griller 2 minutes sur chaque face.

Cheddar (tranches)

Étape 6

Ajoutez ensuite une tranche de cheddar sur un des steaks. Recouvrez-le du deuxième steak et ajoutez la deuxième tranche de cheddar sur le dessus. Couvrez et laissez cuire 1 à 2 minutes.

Pain burger (brioché)

Étape 7

Pendant ce temps, dans une seconde poêle bien chaude, faites fondre une noisette de beurre. Faites toaster la face intérieure de vos pains à burger pendant 15 à 30 secondes. Réservez.

Ketchup
Moutarde
Laitue iceberg

Étape 8

Garnissez les pains à burger en les tartinant de ketchup et de moutarde. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les steaks au cheddar, suivi des oignons, des cornichons et de la laitue. Refermez le burger et dégustez aussitôt. C'est prêt !

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Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories727 kcal
Matières grasses44 g
Glucides36 g
Protéines46 g
Fibres5 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Smash burger" contient 727 Calories, 44 g de Matières grasses, 36 g de Glucides, 46 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score CEco-score D

Nutri-score C

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score D

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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