Saumon en croûte & légumes rôtis
Soyez le premier à donner votre avisUn plat du four bien croustillant qui fera l'unanimité à table !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Four.
Recette
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis coupez les carottes en biseaux.
Étape 2
Lavez puis coupez les pommes de terre en deux ou en quatre, selon leur taille.
Étape 3
À l'aide d'une râpe, râpez le grana padano.
Étape 4
Dans un petit saladier, mélangez : le beurre mou, le grana padano râpé et la chapelure. Salez et poivrez puis mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Ajoutez les pommes de terre et les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis ajoutez la moitié du thym. Mélangez à l'aide de vos mains et enfournez 30 minutes à 200°C.
Étape 6
Sortez la plaque du four et ajoutez-y le saumon. Répartissez le crumble sur le saumon et re-enfournez 15 minutes à 200°C.
Étape 7
Une fois la croûte du saumon bien dorée, sortez le plat du four. Servez le saumon en croûte dans une assiette avec les légumes rôtis. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 702 kcal |
| Matières grasses | 40 g |
| Glucides | 39 g |
| Protéines | 43 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Saumon en croûte & légumes rôtis" contient : 702 Calories ; 40 g de Matières grasses ; 39 g de Glucides ; 43 g de Protéines ; 6 g de Fibres.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
