R么ti de b艙uf & pommes de terre hasselback

47 avis

Le r么ti du dimanche par excellence !

Camille C.
Camille C.
15.9k
Facile
Nutri-score AEco-score C
Mieux manger 馃構

23 minutes

Pr茅paration

45 minutes

Cuisson

489 kcal

Par portion

Ustensile

Four

recette

Romarin (frais)

脡tape 1

Pr茅chauffez le four 脿 210掳C. Hachez le romarin si vous l'utilisez frais.

Ail

脡tape 2

Coupez la t锚te d'ail en deux si vous utilisez la t锚te d'ail enti猫re, sinon gardez les gousses dans leur enveloppe.

Pommes de terre

脡tape 3

Lavez les pommes de terre. Entaillez-les dans le sens de la largeur 脿 intervalle r茅gulier. N'allez pas jusqu鈥檃u bout en les coupant afin de conserver leur forme. Astuce : placez des baguettes de chaque c么t茅 des pommes de terre.

Beurre
Thym (feuilles)
Romarin (frais)

脡tape 4

Dans un bol, ajoutez le beurre, le thym, le romarin et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez puis m茅langez le tout.

脡tape 5

Sur une plaque allant au four, d茅posez le r么ti, les pommes de terre et l'ail.

脡tape 6

Badigeonnez le tout avec la pr茅paration 脿 base de beurre.

脡tape 7

Versez une filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et enfournez pour 35 minutes 脿 210掳C.

脡tape 8

Sortez le r么ti du four et d茅barrassez-le sur une assiette.

脡tape 9

Enfourner 脿 nouveau les pommes de terre pour 10 minutes.

脡tape 10

Recouvrez le r么ti de papier aluminium et laissez reposer encore 10 minutes.

脡tape 11

Sortez les pommes de terre du four et r茅cup茅rez la t锚te d鈥檃il.

Yaourt Grec

脡tape 12

Dans un bol, pressez l'ail 脿 l'aide de vos mains. Attention 脿 ne pas vous br没ler. 脡crasez-le 脿 l'aide d'une fourchette pour faire une pur茅e. Ajoutez le yaourt, salez, poivrez et m茅langez. La sauce est pr锚te.

脡tape 13

Coupez le r么ti en tranches.

脡tape 14

Servez le tout et arrosez avec le jus de cuisson, c鈥檈st pr锚t !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estim茅es moyennes pour une portion

Calories489 kcal
Mati猫res grasses19 g
Glucides48 g
Prot茅ines33 g
Fibres8 g

Les valeurs sont bas茅es sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles pr茅sent茅es sur Jow sont uniquement 脿 titre informatif. Si vous avez des pr茅occupations ou des questions concernant votre sant茅, veuillez consulter un professionnel de la sant茅.

En moyenne, une portion de la recette "R么ti de b艙uf & pommes de terre hasselback" contient 489 Calories, 19 g de Mati猫res grasses, 48 g de Glucides, 33 g de Prot茅ines, 8 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes 脿 -2 鈧 par portion
鈧偓Nos recettes entre 2 鈧 et 4 鈧 par portion
鈧偓鈧Nos recettes 脿 +4 鈧 par portion

Le prix propos茅 est indicatif et d茅pend de votre enseigne, de la disponibilit茅 des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score C

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destin茅 脿 la compr茅hension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont class茅s de A 脿 E en fonction de leur teneur en aliments 脿 favoriser (fibres, prot茅ines, fruits, l茅gumes, l茅gumineuses鈥) et en aliments 脿 limiter (茅nergie, acides gras satur茅s, sucres, sel鈥).

Eco-score C

L'Eco-score est un indicateur repr茅sentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont class茅s de A 脿 E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des oc茅ans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosph猫re. Ces impacts sont 茅tudi茅s tout au long du cycle de vie du produit.

Scores calcul茅s par

Etiquettable
47 avis
R茅diger un avis

Chargement des commentaires...

R么ti de b艙uf & pommes de terre hasselback