Ustensiles
Plaques de cuisson, Mixeur, Casserole, Économe
recette
Étape 1
Lavez puis épluchez les carottes. Coupez les en petits tronçons.
Étape 2
Dans une casserole ajoutez une noisette et beurre ou un filet d'huile d'olive et y faire revenir les carottes à feu vif pendant 2 minutes, tout en remuant régulièrement, pour qu'elles dorent légèrement.
Étape 3
Ajoutez ensuite de l'eau à niveau (pour recouvrir les légumes), ajoutez le gingembre (râpez-le si il est frais), salez, poivrez, couvrez puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Étape 4
Veillez à ce que vos légumes soient tout le temps immergés. Si ce n'est pas le cas ajoutez de l'eau.
Étape 5
Une fois les carottes bien tendres (elles doivent s'écraser facilement), si ce n'est pas le cas prolongez la cuisson de quelques minutes. mixez le tout hors du feu. Ajoutez un peu d'eau si la consistance vous semble trop épaisse. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
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| Calories | 112 kcal |
| Matières grasses | 5 g |
| Glucides | 15 g |
| Protéines | 1 g |
| Fibres | 5 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Power soup" contient 112 Calories, 5 g de Matières grasses, 15 g de Glucides, 1 g de Protéines, 5 g de Fibres.
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