Poulet & poêlée de courgettes printanières
Une poêlée de légumes à décliner à l'infini : poisson, poulet ou bavette ? À vous de choisir !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Lavez puis enlevez les extrémités des courgettes. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis en morceaux.
Étape 2
Coupez les artichauts en deux.
Étape 3
Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites revenir les courgettes et les petits pois pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
Étape 4
En parallèle, dans une autre poêle, ajoutez le poulet et faites dorer 2 minutes à feu vif sur une première face. Retournez sur l'autre face et faites cuire 8 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.
Étape 5
Pendant ce temps, hachez finement le basilic si vous en avez.
Étape 6
Au bout des 10 minutes de cuisson des courgettes et petits pois, ajoutez les artichauts et le basilic. Faites cuire pendant 2 minutes. Salez et poivrez.
Étape 7
Dressez la poêlée de légumes dans une assiette puis déposez le poulet coupé en morceaux par-dessus. Ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 394 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| Glucides | 23 g |
| Protéines | 41 g |
| Fibres | 8 g |
En moyenne, une portion de la recette "Poulet & poêlée de courgettes printanières" contient 394 Calories, 17 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 41 g de Protéines, 8 g de Fibres.
