Polenta au pesto & poulet grillé

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Un poulet fondant accompagné d'une polenta au pesto crémeuse à souhait : que demander de plus !

Domitille
Domitille
7.4k
Mieux manger ūüėč

3 minutes

Préparation

14 minutes

Cuisson

692 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Casserole, Poêle

recette

Poulet (escalope)

√Čtape 1

Assaisonnez votre poulet de sel et de poivre des deux c√īt√©s. Afin que votre poulet soit bien croustillant vous pouvez le passer dans un peu de farine avant sa cuisson.

√Čtape 2

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir le poulet 4-5 minutes sur chaque face à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réservez.

Lait

√Čtape 3

Pendant ce temps, faites bouillir le lait dans une casserole, salez et poivrez.

Polenta

√Čtape 4

Ajoutez ensuite la polenta en pluie tout en remuant pendant 2 à 3 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Parmesan (r√Ęp√©)

√Čtape 5

Une fois la polenta √©paissie, incorporez un petit morceau de beurre si vous le souhaitez et le parmesan r√Ęp√©. M√©langez bien et r√©servez.

Sauce pesto

√Čtape 6

Ajoutez la polenta dans une assiette avec un filet de pesto. D√©posez le poulet par-dessus et ajoutez un peu de parmesan r√Ęp√© s'il vous en reste. Servez avec une salade verte assaisonn√©e selon vos go√Ľts, c'est pr√™t !

Astuce recetteDomitille

Pour réaliser votre propre sauce pesto, tapez “Pesto maison" dans la barre de recherche de l’application !

- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories692 kcal
Matières grasses30 g
Glucides56 g
Protéines50 g
Fibres3 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Polenta au pesto & poulet grillé" contient 692 Calories, 30 g de Matières grasses, 56 g de Glucides, 50 g de Protéines, 3 g de Fibres.

Prix par portion

‚ā¨‚ā¨‚ā¨
‚ā¨Nos recettes √† -2 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨Nos recettes entre 2 ‚ā¨ et 4 ‚ā¨ par portion
‚ā¨‚ā¨‚ā¨Nos recettes √† +4 ‚ā¨ par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

Scores

Nutri-score AEco-score B

Nutri-score A

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).

Eco-score B

L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.

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