One pan gnocchi au saumon & brocoli
177 avisUn one-pan rapide & savoureux de gnocchi, saumon frais, brocoli & crème de pesto !
Ingrédients
Ustensile
Four
recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Lavez le brocoli, puis coupez-le en sommités*. Coupez les gros sommités en deux. (Pour des brocolis plus tendres, faites-les pré-cuire à la vapeur 5 minutes). *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 2
Enlevez la peau du saumon. Astuce : versez un peu d'eau chaude sur la peau du saumon et enlevez-la simplement du bout des doigts ! Coupez le saumon en grosses lamelles.
Étape 3
Préparez la sauce en mélangeant la crème fraîche et le pesto.
Étape 4
Dans un plat allant au four (le nôtre fait 26 x 19 cm), ajoutez : les gnocchi, les morceaux de saumon et les sommités de brocoli.
Étape 5
Répartissez ensuite le mélange crème fraîche/pesto sur le dessus. Salez, poivrez et enfournez pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Étape 6
Sortez du four et servez. C'est prêt !
Pour un repas zéro-déchet, ajoutez les troncs de votre brocoli coupés en petits cubes dans votre préparation ou utilisez-les pour faire une soupe !
- Camille U, Diététicienne
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 646 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Glucides | 58 g |
| Protéines | 36 g |
| Fibres | 6 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "One pan gnocchi au saumon & brocoli" contient 646 Calories, 30 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 36 g de Protéines, 6 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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