Lasagnes alla bolognese

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Les lasagnes bolognaise, le plat qui met tout le monde d'accord !

Coline
Coline
75k

14 minutes

Préparation

50 minutes

Cuisson

656 kcal

Par portion

Ustensiles

Plaques de cuisson, Four, Poêle, Casserole, Plat à gratin

recette

Oignon jaune

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C. Émincez les oignons finement.

Oignon jaune
Ail

Étape 2

Dans une casserole ou une grande poêle, ajoutez les oignons et râpez l'ail. Faites revenir 2 minutes à feu vif.

Bœuf (haché)

Étape 3

Ajoutez la viande et faites-la dorer 4 minutes à feu vif.

Tomate (purée)
Thym (feuilles)
Basilic (frais)

Étape 4

Ajoutez la purée de tomate, salez, poivrez. Ajoutez le thym et un peu de basilic si vous en avez.

Étape 5

Laissez mijoter le temps de réaliser la béchamel.

Beurre

Étape 6

Dans une casserole, ajoutez le beurre et faites-le fondre à feu doux.

Farine de blé

Étape 7

Ajoutez la farine et mélangez rapidement.

Lait

Étape 8

Ajoutez progressivement le lait en mélangeant jusqu'à obtenir une texture de pâte à crêpes un peu épaisse.

Étape 9

Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade si vous en avez et mélangez.

Mozzarella (boule)
Lasagnes (cru)

Étape 10

Dans un plat à gratin, faites 3 couches de : sauce bolognese, mozzarella, béchamel, feuilles de lasagnes (crues).

Mozzarella (boule)

Étape 11

Une fois les 3 couches réalisées, terminez par une couche de béchamel et de mozzarella.

Étape 12

Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.

Étape 13

Servez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories656 kcal
Matières grasses30 g
Glucides52 g
Protéines41 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Lasagnes alla bolognese" contient 656 Calories, 30 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 41 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Lasagnes alla bolognese
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