Jow - Recette : Croque monsieur aux poireaux

Croque monsieur aux poireaux

Un croque-monsieur gourmand, les légumes en plus !

Camille
10 minutesPréparation
20 minutesCuisson
654 kcalPar portion
  

Ustensiles

Four, Poêle, Plaques de cuisson

recette

Poireau

Étape 1

Lavez le poireau et coupez les extrémités pour ne garder que le blanc. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur puis émincez finement.

Étape 2

Dans une poêle bien chaude, ajoutez une noisette de beurre et le poireau émincé. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en remuant. Salez et poivrez.

Étape 3

Baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 8 minutes.

Crème fraîche épaisse
Parmesan (morceaux)
Fromage râpé

Étape 4

Préchauffez le four à 240°C. Mélangez dans un bol les poireaux cuits, la crème, le parmesan et le fromage râpé (gardez en une petite poignée pour la suite). Salez et poivrez.

Pain de mie
Beurre

Étape 5

Beurrez les tranches de pain de mie d'un seul côté.

Beurre

Étape 6

Beurrez un plat allant au four.

Étape 7

Disposez la moitié des tranches côté beurré vers le haut. Ajoutez la farce aux poireaux en réservant une cuillère à soupe par portion.

Étape 8

Refermez avec la seconde tranche de pain, côté beurré sur la farce. Ensuite, recouvrez les sandwichs avec le reste de farce aux poireaux et de fromage râpé.

Salade (Mélange)

Étape 9

Enfournez pendant 10 minutes à 240°C. Servez avec une salade assaisonnée à votre goût, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories654 kcal
Matières grasses37 g
Glucides47 g
Protéines31 g

En moyenne, une portion de la recette "Croque monsieur aux poireaux" contient 654 Calories, 37 g de Matières grasses, 47 g de Glucides, 31 g de Protéines.

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