Bœuf laqué, riz cantonais & brocolis
42 notesUn repas facile à assembler pour les soirs de flemme !
Ingrédients
Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle et Casserole.
Recette
Étape 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, ajoutez le brocoli. Faites-le cuire 5 à 6 minutes, puis égouttez-le et réservez au chaud.
Étape 3
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le steak. Salez, poivrez et faites-le griller 1 à 2 minutes sur chaque face.
Étape 4
Ajoutez le gingembre râpé et la sauce Teriyaki. Faites revenir le steak 1 minute en le nappant avec la sauce*. Réservez le steak hors du feu. Déglacez le reste de la sauce avec un filet d'eau. *Consultez nos astuces pour cette étape.
Étape 5
Réchauffez le riz cantonais selon les instructions du paquet.* *Consultez nos astuces pour cette étape.
Étape 6
Coupez le steak en tranches.
Étape 7
Servez le riz cantonais dans une assiette avec le brocoli et le steak laqué. Parsemez de graines de sésame et ajoutez quelques feuilles de coriandre, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter de la sauce soja sucré à la sauce teriyaki.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 598 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 47 g |
| Protéines | 42 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bœuf laqué, riz cantonais & brocolis" contient : 598 Calories ; 25 g de Matières grasses ; 47 g de Glucides ; 42 g de Protéines ; 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score D
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
