Ustensiles
Plaques de cuisson, Poêle
recette
Étape 1
Coupez le pain de mie en cercle, de la taille du tournedos. Aidez-vous d'un couvercle de pot de confiture ou d'un gros verre.
Étape 2
Dans une poêle chaude, faites fondre la moitié du beurre et faites dorer le pain de mie 1 minute de chaque côté.
Étape 3
Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et faites cuire le tournedos 2 minutes sur chaque face à feu vif (pour une cuisson saignante). Salez et poivrez en fin de cuisson.
Étape 4
Dans une assiette, servez la salade assaisonnée selon vos envies, placez le pain dans l'assiette, ajoutez le tournedos sur le dessus et enfin une tranche de fois gras au sommet. Salez, poivrez, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
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| Calories | 514 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Glucides | 20 g |
| Protéines | 42 g |
| Fibres | 2 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Bœuf façon Rossini" contient 514 Calories, 30 g de Matières grasses, 20 g de Glucides, 42 g de Protéines, 2 g de Fibres.
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