Bœuf façon Rossini

33 avis

Les plaisirs les plus doux sont souvent les plus rares !

Coline
Coline
7.9k

5 minutes

Préparation

8 minutes

Cuisson

514 kcal

Par portion

Ingrédients

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle

recette

Pain de mie

Étape 1

Coupez le pain de mie en cercle, de la taille du tournedos. Aidez-vous d'un couvercle de pot de confiture ou d'un gros verre.

Beurre
Pain de mie

Étape 2

Dans une poêle chaude, faites fondre la moitié du beurre et faites dorer le pain de mie 1 minute de chaque côté.

Bœuf (tournedos)
Beurre

Étape 3

Ajoutez le reste du beurre dans la poêle et faites cuire le tournedos 2 minutes sur chaque face à feu vif (pour une cuisson saignante). Salez et poivrez en fin de cuisson.

Foie gras
Salade (mâche)
Pain de mie
Bœuf (tournedos)

Étape 4

Dans une assiette, servez la salade assaisonnée selon vos envies, placez le pain dans l'assiette, ajoutez le tournedos sur le dessus et enfin une tranche de fois gras au sommet. Salez, poivrez, c'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Voir les informations nutritionnelles

Calories514 kcal
Matières grasses30 g
Glucides20 g
Protéines42 g
Fibres2 g

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

En moyenne, une portion de la recette "Bœuf façon Rossini" contient 514 Calories, 30 g de Matières grasses, 20 g de Glucides, 42 g de Protéines, 2 g de Fibres.

Prix par portion

Nos recettes à -2 € par portion
€€Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion
€€€Nos recettes à +4 € par portion

Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.

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Bœuf façon Rossini
Très facile