Brochettes de saumon au air-fryer & semoule
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Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensile
Air-fryer
recette
Étape 1
Si besoin, retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux.
Étape 2
Lavez puis coupez les citrons en lamelles.
Étape 3
Sur un pic à brochette*, ajoutez un morceau de saumon suivi d'une rondelle de citron pliée en deux. Répétez cette opération 2 à 3 fois, en fonction de la longueur de votre brochette. Recommencez autant de fois que de brochettes nécessaires.
Étape 4
Disposez les brochettes dans le panier du air-fryer avec la grille. Faites-les cuire au air-fryer 8 à 10 minutes à 200°C, en les retournant à mi-cuisson.
Étape 5
Pendant ce temps, réhydratez le bouillon dans 250 ml d'eau bouillante, par personne.
Étape 6
Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en bouillon. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Une fois la semoule cuite, égrainez-la à l'aide d'une fourchette. Réservez au chaud.
Étape 7
Une fois le saumon doré et cuit, sortez les brochettes du air-fryer. Servez-les dans une assiette avec la semoule. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes avant de griller pour éviter qu'elles ne brûlent.
Un client astucieux
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 560 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Glucides | 52 g |
| Protéines | 33 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Brochettes de saumon au air-fryer & semoule" contient 560 Calories, 22 g de Matières grasses, 52 g de Glucides, 33 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score A+
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
