Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Four, Plaques de cuisson, Casserole, Plat à gratin
recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C chaleur tournante. Lavez puis coupez votre courge en 2 dans la longueur et videz-la à l'aide d'une cuillère.
Étape 2
Coupez les extrémités puis coupez les 2 moitiés en quatre (ou lamelles de 2-3 cm de large max). Attention aux doigts !!
Étape 3
Ajoutez la courge dans un plat allant au four : salez, poivrez, puis ajoutez un filet d'huile d'olive.
Étape 4
Enfournez à 220°C pendant 20 à 25 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, retirez la croûte du brie et coupez-le en cubes.
Étape 6
Versez la crème dans une casserole à feu moyen et ajoutez-y le brie.
Étape 7
Salez, poivrez, mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde, puis laissez mijoter à feu très doux le temps de la cuisson des courges.
Étape 8
5 minutes avant la fin de la cuisson des courges, ajoutez les noisettes (ou noix) concassées dans un récipient allant au four.
Étape 9
Une fois les courges bien dorées, sortez-les du four.
Étape 10
Servez la crème de brie dans les assiettes et ajoutez la courge et les noisettes (ou noix) par dessus.
Étape 11
Salez, poivrez et servez le tout avec de la salade assaisonnée selon votre goût. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 618 kcal |
| Matières grasses | 52 g |
| Glucides | 37 g |
| Protéines | 17 g |
| Fibres | 7 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Courge rôtie & crème de brie" contient 618 Calories, 52 g de Matières grasses, 37 g de Glucides, 17 g de Protéines, 7 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score B
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score A
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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