Pintade sauce moutarde & riz
Soyez le premier à donner votre avisUne nouvelle recette qui sublime la pintade !
Ingrédients
Assurez-vous d'avoir...
Ustensiles
Plaques de cuisson, Casserole, Four
recette
Étape 1
Dans un bol, mélangez : la moutarde, le jus de citron et le bouillon de volaille réhydraté dans 50 ml d'eau chaude par personne.
Étape 2
Épluchez puis coupez les oignons en quartiers fins.
Étape 3
Dans un plat allant au four, ajoutez : les oignons et la pintade. Badigeonnez-la d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Versez la moitié du bouillon à la moutarde, puis enfournez 50 minutes à 180°C (en fonction du poids de la pintade, comptez environ 25 minutes par 500g).
Étape 4
En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Étape 5
En fin de cuisson, versez le reste du jus et ajoutez les olives. Re-enfournez 15 minutes à 180°C.
Étape 6
Servez le riz dans un plat avec les légumes à la moutarde et la pintade. Ajoutez quelques rondelles de citron, s'il vous en reste, et nappez le tout de sauce. C'est prêt !
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 705 kcal |
| Matières grasses | 23 g |
| Glucides | 58 g |
| Protéines | 64 g |
| Fibres | 4 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Pintade sauce moutarde & riz" contient 705 Calories, 23 g de Matières grasses, 58 g de Glucides, 64 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score A
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Green-score C
Le Green-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A+ à F. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
Avis
