Mini tartes tatin au brie & jambon cru
231 avisCroustillantes & fondantes à la fois, ces mini tatins feront le bonheur de plus d'un !
Ingrédients
Ustensiles
Four, Papier cuisson
recette
Étape 1
Coupez le brie en tranches.
Étape 2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, réalisez des cercles de miel.
Étape 3
Disposez la moitié du ambon cru par-dessus chaque cercle de miel. Ajoutez ensuite le brie* suivi de l'autre moitié de jambon cru. *Consultez nos tips pour cette étape
Étape 4
Déroulez la pâte feuilletée. Coupez-la en 4, puis repliez les coins de chaque quart de pâte vers le centre, afin de créer des formes plus ou moins circulaires.
Étape 5
Recouvrez chaque garniture d'un morceau de pâte feuilletée, puis scellez bien les bords en les pinçant à l'aide d'une fourchette - le fromage va couler légèrement à la cuisson.
Étape 6
Piquez le haut de chaque tartelette. Enfournez-les 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 7
Une fois cuites et légèrement dorées, sortez les mini tartes tatin du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les retourner.
Étape 8
Servez les tatins avec la salade verte et les tomates cerises assaisonnées selon vos goûts. C'est prêt !
Pour un vrai moment de gourmandise, variez les plaisirs en remplaçant le brie par du Coulomiers ou du chèvre & ajoutez des herbes de Provence.
- Domitille, Créatrice de recettes
Notes perso
Votre grain de sel dans la recette !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs estimées moyennes pour une portion
| Calories | 404 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Glucides | 32 g |
| Protéines | 14 g |
| Fibres | 3 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Mini tartes tatin au brie & jambon cru" contient 404 Calories, 25 g de Matières grasses, 32 g de Glucides, 14 g de Protéines, 3 g de Fibres.
Prix par portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Le prix proposé est indicatif et dépend de votre enseigne, de la disponibilité des produits et de la marque choisie.
Scores
Nutri-score C
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses…) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel…).
Eco-score B
L'Eco-score est un indicateur représentant l'impact environnemental des produits alimentaires. Les recettes ou les produits sont classés de A à E. Il tient compte de plusieurs facteurs sur la pollution de l'air, des eaux, des océans, du sol, ainsi que les impacts sur la biosphère. Ces impacts sont étudiés tout au long du cycle de vie du produit.
Scores calculés par
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