Ustensile
Thermomix
recette
Étape 1
Épluchez les carottes et ajoutez-les dans le Thermomix. Mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule.
Étape 2
Dans le bol, ajoutez une noisette de beurre et les châtaignes.
Étape 3
Salez, poivrez et faites revenir pendant 3 min / 120°C / vitesse 1.
Étape 4
Ajoutez 250 ml d'eau/personne (1 tasse). Faites cuire 30 min / 100°C / vitesse 1.
Étape 5
Après 30 minutes de cuisson, ajoutez la crème. Salez et poivrez.
Étape 6
Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle).
Étape 7
Ajoutez un peu d'eau si la texture est trop épaisse.
Étape 8
Faites toaster le pain d'épices et coupez-le en cubes.
Étape 9
Servir avec de la crème et le pain d'épices sur le dessus, c'est prêt !
Valeurs nutritionnelles
Voir les informations nutritionnelles
| Calories | 330 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Glucides | 44 g |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 8 g |
Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sur Jow sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.
En moyenne, une portion de la recette "Velouté de carottes & châtaignes" contient 330 Calories, 15 g de Matières grasses, 44 g de Glucides, 5 g de Protéines, 8 g de Fibres.
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