Steak, pommes de terre & tomates mozza au pesto

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Un steak fondant, des pommes de terre croustillantes & des tomates mozza arrosées de sauce pesto - que demander de plus !

Domitille
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5.1k

6 minutes

Préparation

32 minutes

Cuisson

709 kcal

Par portion

Ustensiles

Four, Plaques de cuisson, Poêle

recette

Pommes de terre

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Origan (séché)

Étape 2

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez les pommes de terre, puis arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez de sel, poivre et d'origan, puis mélangez. Enfournez 30 minutes à 200°C.

Tomate

Étape 3

Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en lamelles.

Mozzarella di bufala

Étape 4

Coupez la mozzarella en tranches. Ajoutez les lamelles de tomates et de mozzarella dans une assiette.

Bœuf (steak)

Étape 5

Dans une poêle chaude, ajoutez un filet d'huile d'olive. Faites cuire le steak sur feu vif pendant 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. Salez et poivrez de chaque côté.

Étape 6

Coupez le steak en tranches si vous le souhaitez.

Sauce pesto

Étape 7

Sortez les pommes de terre du four. Servez-les avec la salade de tomates mozza et le steak. Salez, poivrez et ajoutez un filet de sauce pesto et quelques feuilles de basilic si vous en avez. C'est prêt !

Astuce recetteDomitille

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- Domitille, Food editor

Valeurs nutritionnelles

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Calories709 kcal
Matières grasses42 g
Glucides37 g
Protéines49 g
Fibres5 g

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En moyenne, une portion de la recette "Steak, pommes de terre & tomates mozza au pesto" contient 709 Calories, 42 g de Matières grasses, 37 g de Glucides, 49 g de Protéines, 5 g de Fibres.

Prix par portion

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Steak, pommes de terre & tomates mozza au pesto
Très facile