Pommes de terre au four & rôti de porc

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Lavez puis disposez les pommes de terre dans un plat allant au four. Piquez-les à l'aide d'une fourchette, puis badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, puis enfournez 45 à 50 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez puis coupez les oignons en lamelles.

Étape 3

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites-les revenir 12 à 15 minutes.

Étape 4

En parallèle, coupez le reblochon en tranches fines.

Étape 5

Coupez les tranches de rôti de porc en deux.

Étape 6

Une fois les pommes de terre cuites à cœur, sortez-les du four. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis garnissez-les en ajoutant : la crème fraîche, les oignons caramélisés et le reblochon. Poivrez puis enfournez à nouveau 5 minutes à 180°C.

Étape 7

Une fois le fromage fondu, sortez les pommes de terre du four et ajoutez les tranches de rôti de porc.

Étape 8

Servez les pommes de terre au four & rôti de porc dans une assiette avec la salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !