Mojito

Étape 1

Commencez par préparer l'eau gazeuse. Réservez-la au frais.

Étape 2

Lavez puis coupez les citrons verts en quartiers.

Étape 3

Dans un verre, disposez les quartiers de citron et pilez une première fois. Ajoutez le sucre de canne, les feuilles de menthe préalablement lavées et essuyées. Pilez le tout à l'aide d'un pilon ou d'une cuillère.

Étape 4

Ajoutez de la glace pilée. (Dans un torchon propre, déposez des glaçons et refermez-le, puis cassez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez aussi utiliser un blender puissant.)

Étape 5

Ajoutez le rhum* (environ 3 cuillères à soupe par verre).

Étape 6

Allongez votre cocktail avec l'eau gazeuse puis décorez avec quelques feuilles de menthe. C'est prêt ! *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération