Mojito

Étape 1

Pilez 2 ou 3 glaçons par personne en les plaçant dans un torchon propre, refermez-le, puis cassez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Réservez au frais. Vous pouvez aussi utiliser un blender puissant.

Étape 2

Lavez puis coupez les citrons verts en quartiers.

Étape 3

Dans un verre, disposez les quartiers de citron et pilez une première fois. Ajoutez le sucre de canne, les feuilles de menthe préalablement lavées et essuyées et pilez le tout à l'aide d'un mortier ou d'une cuillère.

Étape 4

Ajoutez une poignée de glace pilée par verre puis le rhum (environ 3 cuillères à soupe par verre).

Étape 5

Allongez votre cocktail avec l'eau gazeuse, décorez avec quelques feuilles de menthe, c'est prêt !