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Eton mess à la fraise

10 avis

Découvrez ce délicieux dessert anglais minute à la fraise !

Camille C.
Camille C.
Facile
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Cœur4.9k
Temps de préparation

AucunePréparation

Ingrédients

SélecteurPortions

recette

Fraise

Étape 1

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.

Sucre (en poudre)

Étape 2

Déposez les fraises dans un bol et ajoutez la moitié du sucre*. Mélangez. Laissez reposer au frais. *Consultez nos tips pour cette étape

Crème liquide 30%

Étape 3

Réalisez la chantilly. Tous vos ustensiles et la crème liquide doivent être bien froids. Montez votre crème et le sucre avec un batteur et fouettez quelques minutes jusqu'à ce que la crème devienne plus ferme.

Meringue

Étape 4

Dans un bol, ajoutez la crème chantilly, quelques morceaux de meringues et les fraises. C'est prêt !

Astuce recetteAurélie

Si vous souhaitez réduire les quantités en sucre, vous pouvez éliminer jusqu’à ⅓ du sucre sans qu’il y ait de différence de goût notable dans cette recette.

- Aurélie, Créatrice de recettes

Notes perso

Votre grain de sel dans la recette !


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Eton mess à la fraise
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