Cheeseburger au bacon & oignons frits

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Disposez les onion rings sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Étape 2

Pendant ce temps, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pains burger côté mie et faites-les toaster 2 minutes. Réservez.

Étape 3

Dans la même poêle, ajoutez les tranches de lard. Faites-les griller 2 minutes de chaque côté, sur feu vif. Elles doivent devenir presque croustillantes. Débarrassez ensuite sur une feuille de papier essuie-tout.

Étape 4

En parallèle, préparez les steaks hachés. Dans un saladier, ajoutez la viande hachée. Salez et poivrez-la, puis formez des steaks.

Étape 5

Dans la même poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, sur feu vif. Ajoutez les steaks hachés. Salez, poivrez et faites-les cuire 2 minutes sur une face. Retournez-les, puis ajoutez les tranches de cheddar. Couvrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, sur feu moyen, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Étape 6

Une fois bien dorés et croustillants, sortez les onions rings du four.

Étape 7

Garnissez vos pains burger en tartinant le pain de sauce barbecue. Ajoutez la salade, le steak, les tranches de lard et deux onion rings par-dessus. Refermez le burger et servez-le accompagné des onions rings. Dégustez aussitôt, c'est prêt !