Mafé de poulet & riz

319 avis

Dépaysement garanti au bout de votre fourchette !

Camille C.
Camille C.
49k

7 minutes

Préparation

18 minutes

Cuisson

669 kcal

Par portion

Ustensiles

Casserole, Plaques de cuisson

recette

Riz

Étape 1

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet (soit environ 10 minutes dans de l'eau bouillante salée). Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

Oignon jaune

Étape 2

Pendant ce temps, épluchez puis émincez les oignons en petits morceaux. Réservez.

Poulet (escalope)

Étape 3

Coupez le poulet en petits morceaux. Réservez.

Étape 4

Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis faites revenir les oignons pendant 3 minutes à feu moyen.

Tomate (chair)

Étape 5

Ajoutez ensuite la tomate, mélangez et laissez réduire pendant 5 minutes à feu moyen.

Bouillon de légumes (cube)
Beurre de cacahuète

Étape 6

Ajoutez ensuite de l'eau (10 cl par personne), le bouillon et le beurre de cacahuète puis remuez bien.

Poulet (escalope)

Étape 7

Ajoutez le poulet coupé en morceaux puis laissez cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Étape 8

Servez le mafé avec le riz puis ré-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles

Valeurs estimées moyennes pour une portion

Calories669 kcal
Matières grasses20 g
Glucides73 g
Protéines46 g
Fibres5 g

En moyenne, une portion de la recette "Mafé de poulet & riz" contient 669 Calories, 20 g de Matières grasses, 73 g de Glucides, 46 g de Protéines, 5 g de Fibres.

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Mafé de poulet & riz
Facile