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Salade de brocolis & pavé végé
60 ratingsRe-découvrez les brocolis avec cette salade végétarienne !
Ingredients
Make sure you have...
Utensils
Pot (small), Stovetop, Frying pan
recipe
Step 1
Lavez puis coupez le brocoli en sommités. Coupez les sommités en deux ou en quatre selon leur taille.
Step 2
Faites cuire le brocoli dans une casserole d’eau bouillante salée, pendant 6 minutes. En fin de cuisson, égouttez-le et réservez.
Step 3
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les pavés végé et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Step 4
Concassez les noisettes grossièrement.
Step 5
Préparez la vinaigrette en mélangeant : le vinaigre de cidre avec la moutarde et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Step 6
Servez la salade avec les brocolis et versez la vinaigrette par-dessus le tout. Ajoutez des petits morceaux de chèvre et les pavés végé. Parsemez de noisettes concassées, c'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 601 cal. |
| Fat | 32 g |
| Carbohydrates | 18 g |
| Protein | 40 g |
| Fiber | 16 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Salade de brocolis & pavé végé" contains: 601 Energy ; 32 g of Fat ; 18 g of Carbohydrates ; 40 g of Protein ; 16 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
A Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
A Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
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