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Ingredients
Utensils
Stovetop, Pot (small), Frying pan
recipe
Step 1
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-le.
Step 2
Pendant ce temps, lavez puis émincez finement le chou rouge.
Step 3
Épluchez puis râpez les carottes.
Step 4
Coupez l'avocat en deux, retirez la peau et coupez-le en fines lamelles.
Step 5
Coupez le poulet en dés.
Step 6
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le cuire 4 à 5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Step 7
Ajoutez la sauce soja et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, en mélangeant.
Step 8
Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : le skyr et le vinaigre de cidre. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne.
Step 9
Servez le riz dans une assiette creuse avec les carottes râpées, le chou rouge, le poulet, les lamelles d'avocat et la sauce au skyr. Parsemez de graines de sésame et re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !
Personal notes
Add your own flavor!
Nutrition facts
Average estimated amount for one serving
| Energy | 701 cal. |
| Fat | 33 g |
| Carbohydrates | 50 g |
| Protein | 45 g |
| Fiber | 7 g |
Values are based on an average estimate for one serving. All nutrition information presented on Jow is intended for informational purposes only. If you have any concerns or questions about your health, please consult with a health-care professional.
On average, one serving of the recipe "Bowl poulet, crudités & riz" contains 701 Energy, 33 g of Fat, 50 g of Carbohydrates, 45 g of Protein, 7 g of Fiber.
Price per portion
| € | Nos recettes à -2 € par portion |
| €€ | Nos recettes entre 2 € et 4 € par portion |
| €€€ | Nos recettes à +4 € par portion |
Please note, the price above is dependent on your grocer and the available products in the grocery store you chose.
Scores
A Nutri-score
The Nutri-score is an indicator intended for understanding nutritional information. Recipes or products are classified from A to E according to their food composition to promote (fiber, proteins, fruits, vegetables, legumes, etc.) and foods to limit (energy, saturated fatty acids, sugars, salt, etc.).
B Green-score
The Green-score is an indicator representing the environmental impact of food products. The recipes or products are classified from A+ to F. It takes into account several factors on the pollution of air, water, oceans, soil, as well as the impacts on the biosphere. These impacts are studied throughout the product life cycle.
Scores computed by
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