Gnocchis aux champignons

10 minutes
Préparation

10 minutes
Cuisson

255 kcal
Par portion

Ingrédients pour 1

100 g

Gnocchi

1/4

Oignon jaune

125 g

Champignons de Paris (frais)

1/4

Bouillon de légumes (cube)

25 ml

Crème de soja

Étape 1
Commencer par brosser les champignons et les émincer.
Étape 2
Faire cuire les gnocchis 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Étape 3
Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Étape 4
Ajouter les champignons et saler.
Étape 5
Ajouter 200 ml de bouillon de légumes et laisser cuire les champignons doucement.
Étape 6
Ajouter les gnocchis égouttés.
Étape 7
Incorporer la crème de soja et ajuster l'assaisonnement.