Courgettes farcies lardons ricotta

recette

• Étape 1
  Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les chapeaux des courgettes et videz-les. Réservez la chair des courgettes.
• Étape 2
  Hachez la chair de courgette.
• Étape 3
  Dans une poêle, faites rissoler les lardons 3 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez la chair de courgette et laissez cuire 5 minutes
• Étape 5
  Ajouter les épinards. Laissez réduire 3 minutes.
• Étape 6
  En dehors du feu, mélangez la poêlée avec la ricotta, le parmesan et les pignons. Salez, poivrez.
• Étape 7
  Garnissez les courgettes du mélange et replacez les chapeaux sur les courgettes.
• Étape 8
  Huilez un plat et placez-y les courgettes. Enfournez le plat 20 minutes à 200°C.
• Étape 9
  Servez, c'est prêt !