Wrap courgette chèvre

recette

• Étape 1
  Lavez les courgettes puis coupez-les en fines lamelles à l'aide d'un économe.
• Étape 2
  Lorsque vous commencez à voir les graines, tournez la courgette d'1/4 et recommencez sur les 4 faces. (Utilisez le coeur pour faire une poêlée à servir avec des pâtes par exemple !)
• Étape 3
  Optionnel : si vous en avez, concassez les noisettes (ou les pignons).
• Étape 4
  Dans un récipient, mélangez : le chèvre, les noisettes (ou les pignons) concassés, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, sel, poivre.
• Étape 5
  Étalez le chèvre sur la tortilla, ajoutez la menthe (ou la coriandre ciselée), les courgettes, un filet de miel, la salade, roulez.
• Étape 6
  Coupez le wrap en deux, servez. C'est prêt !