Wrap au poulet façon mafé & crudités

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les oignons en petits morceaux.
• Étape 2
  Coupez le poulet en petits morceaux.
• Étape 3
  Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 3 à 4 minutes.
• Étape 4
  Ajoutez ensuite la chair de tomates. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite 60 ml d'eau par personne, le cube de bouillon et le beurre de cacahuètes. Mélangez bien.
• Étape 6
  Ajoutez le poulet coupé en morceaux, mélangez puis poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce soit épaissie.
• Étape 7
  Pendant ce temps, épluchez puis râpez les carottes.
• Étape 8
  Dans un bol, mélangez : les carottes, le yaourt grec, le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Étape 9
  Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les avec le poulet façon mafé et les carottes râpées au yaourt par-dessus. Rabattez les deux bords du wrap vers l'intérieur, puis roulez le wrap en le serrant bien.
• Étape 10
  Faites toaster le wrap 2 minutes de chaque côté, dans une poêle chaude. Coupez-le en deux si vous le souhaitez et servez-le avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts. C'est prêt !