Winter Pot

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les oignons en quartiers.
• Étape 2
  Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oignons et l'ail épluché. Mixez 5 secondes / vitesse 5, puis raclez les parois à l'aide d'une maryse.
• Étape 3
  Épluchez puis coupez les patates douces en petits cubes.
• Étape 4
  Ajoutez un filet d'huile d'olive et les patates douces. Laissez cuire 5 minutes / 120°C / sens inverse / vitesse 1.
• Étape 5
  Ajoutez ensuite le blé, 125ml d'eau par personne et le bouillon cube. Mélangez, puis laissez cuire 15 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse Mijotage.
• Étape 6
  Vérifiez la cuisson, puis assaisonnez selon vos goûts. Ajoutez le jus de citron, les épinards frais. Mélangez jusqu'à ce que les épinards soient fondants.
• Étape 7
  Servez le Winter pot dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez le chèvre émietté sur le dessus. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !