Velouté de lentilles au cumin

recette

• Étape 1
  Épluchez puis coupez les oignons en quartiers.
• Étape 2
  Dans le bol inox du Cook Expert ajoutez : un filet d'huile d'olive et les oignons. Lancez le programme 'expert' pendant 5 minutes / vitesse 1A / 140°C.
• Étape 3
  Pendant ce temps, préparez le bouillon de légumes. Faites dissoudre le bouillon cube dans 250ml d'eau chaude par personne.
• Étape 4
  Ajoutez les tomates pelées, les lentilles, le cumin, la coriandre moulue (optionnel) et le bouillon de légumes dans le bol du Cook Expert. Mélangez puis lancez le programme 'velouté' pendant 20 minutes.
• Étape 5
  Mixez le tout pour obtenir un velouté onctueux. Si besoin, ajoutez un peu d’eau et mixez à nouveau.
• Étape 6
  Servez le velouté de lentilles au cumin dans un bol ou une assiette creuse. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !