Très facile
Victoire
Velouté de courgettes au kiri
8 minutesPréparation
23 minutesCuisson
123 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
1/4 gou.
Ail
200 g
Courgette
1
Kiri
1/4
Oignon jaune
1/4
Bouillon de légumes (cube)
Ustensile
Thermomix
recette
- Étape 1
Dans le bol, placez l'oignon, les courgettes et l'ail. Mixez 10 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l'aide de la spatule. - Étape 2
Ajoutez un filet d'huile d'olive et faites cuire 3 min / 120°C / sens inverse / vitesse 1. - Étape 3
Ajoutez dans votre Thermomix 150 g d'eau par personne, une pincée de sel et le cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 20 min / 100°C / vitesse 1. - Étape 4
Ajustez l'assaisonnement : salez et poivrez. Mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle) - Étape 5
Servez aussitôt avec le kiri émietté sur le dessus (optionnel : ajoutez quelques herbes fraîches si vous en avez chez vous et pourquoi pas quelques noisettes), c'est prêt !