Soupe brocoli & parmesan

recette

• Étape 1
  Préchauffez le four à 200°C. Coupez le brocoli en sommités et le pied du brocoli en dés. Placez le brocoli dans le bol du Digicook et ajoutez 200 ml d'eau / personne. Fermez le couvercle sans le bouchon mesureur et programmez : 100°C / vitesse 1 / 15 minutes.
• Étape 2
  Pendant la cuisson du brocoli, faites des petits tas de parmesan sur une plaque de cuisson, poivrez-les et enfournez pour 5 minutes de cuisson à 200°C. Surveillez bien les chips, elles doivent à peine brunir.
• Étape 3
  Après 15 min de cuisson, ajoutez la crème fraîche dans le bol. Fermez le couvercle muni du bouchon mesureur et programmez : vitesse 5 / 1 minute. Servez la soupe avec les chips de parmesan. C'est prêt !