Facile
Coline
Soupe brocoli & parmesan
8 minutesPréparation
15 minutesCuisson
287 kcalPar portion
Ingrédients pour 1
250 g
Brocoli (frais)
50 ml
Crème liquide
1 càs
Parmesan (râpé)
Ustensiles
Thermomix, Four, Papier cuisson
recette
- Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Coupez le brocoli en sommités et le pied du brocoli en dés. Placez le brocoli dans le Thermomix et ajoutez 100 ml d'eau/personne. Salez, poivrez et laissez cuire 15min/100°C/vitesse1. - Étape 2
Pendant la cuisson du brocoli, faites des petits tas de parmesan sur une plaque de cuisson, poivrez-les et enfournez pour 5 minutes de cuisson à 200°C. Surveillez bien les chips, elles doivent à peine brunir. - Étape 3
Après 15 minutes de cuisson, ajoutez la crème fraîche et mixez 30 sec/vitesse 10 (avec le gobelet sur le couvercle). Ajoutez de l'eau si la soupe est trop épaisse. Servez avec les chips de parmesan. C'est prêt !