Velouté coco carottes

recette

• Étape 1
  Lavez puis épluchez les carottes. Coupe-les en petits tronçons.
• Étape 2
  Dans un grande casserole ajoutez les carottes, le lait de coco, et 10cl d'eau par personne. Faire cuire à feu doux avec le couvercle pendant 20 minutes.
• Étape 3
  Une fois les carottes bien tendres (elles doivent s'écraser facilement), salez, poivrez et mixez le tout. Ajoutez un peu d'eau si la consistance vous semble trop épaisse. C'est prêt !